Программное обеспечение «Система Ресторан»

СИСТЕМА РЕСТОРАН

Программное обеспечение «Система Ресторан» предназначено для автоматизации управления предприятиями ресторанной отрасли, интеграции технологических процессов, обеспечения оперативного бизнес-анализа и расширения возможностей по обслуживанию и привлечению клиентов.
Решение состоит из двух программных частей: Фронт-офис (Front-office) и Бэк-офис (Back-office).

Front-office
Система предоставляет функциональные возможности для организации процесса продаж, управления ресторанами и барами, обслуживания гостей и контроля над действиями персонала.
Функциональные возможности:
Кассовое место
Отображение карты столов (адаптация карты столов под заведение, бронирование столов, бронирование столов через Web*)
Идентификация персонала (магнитные карты, карты со штрих-кодом, бесконтактные (proximity) карты, ручной ввод параметров учетной записи)
Разграничение прав доступа (администратор, официант, кассир)
Формирование заказа
Редактирование заказа
Модификаторы
Выбор способа оплаты (наличный расчет, банковская карта, внутренний кредит)
Разделение фискальных и не фискальных операций
Печать встречки с автоматическим разделением по местам приготовления
Бильярд (тарификация по времени, тарификация по сумме)
Наценка за обслуживание
Отложенные чеки
Обмен сообщениями между сотрудниками
Дисконтная система
Фиксированный процент скидки
Скидка по дням недели*
Накопительная скидка
Персональная скидка
Скидка по группам меню*
Скидка по сумме
Скидка на кратное количество*
Скидка по времени*
Комплексные обеды
Питание сотрудников
Бонусная система*
Реферальная система
Программные модули
модуль Ресторан
модуль Фаст Фуд
модуль Администратор
модуль Мобильный официант

Mini-Back-Office
Решение предназначено для администрирования «Системы Ресторан», редактирования основных справочников, меню, списка постоянных клиентов, информации о сотрудниках, которые работают с системой, формирования отчетов и т.д.
Функциональные возможности:
Складской учет
Ведомость прихода
Установка закупочных цен*
Справочник товаров
Справочник меню
Калькуляция
Инвентаризация*
Списание по калькуляции
Списание по инвентаризации*
Ручное списание
Производство*
Разграничение прав доступа
Персонал
Справочник персонала
Учет рабочего времени
Штрафы/премии*
Упрощенный расчет ЗП*
Отчетность
Товарные отчеты
Финансовые отчеты
Аналитические отчеты

Уверенный старт с «Системой ресторан»
Открывая новый ресторан, вы, разумеется, хотите максимально сократить срок возврата инвестиций и как можно скорее начать получать прибыль. На помощь придет современная информационная система: по оценкам специалистов, благодаря комплексному управлению ресурсами можно достичь экономии оборотных средств до 20% и снижения потерь от злоупотреблений персонала до 80%.

Прозрачные финансы
Финансы — «кровеносная система» бизнеса, и как по анализу крови можно судить о здоровье организма, по отчету о прибылях и убытках опытный управленец сразу видит все проблемные участки предприятия. Зачастую от оперативности получения такой информации зависит судьба развивающегося бизнеса. Программный комплекс «Система ресторан», предоставляет консолидированную информацию о продажах, складе, финансах и персонале по нажатию одной кнопки в любой удобный момент.

Отчет о продажах наиболее любимая нами форма отчетности в «Системе ресторан». Благодаря возможности использовать фильтр по дате и времени, очень удобно получать интересующую информацию и проводить аналитику. Кроме того, мы получили возможность принимать решения о повышении или понижении цены на блюдо, формировать отчетность по группам проданных блюд, видеть топ самых популярных, продаваемых блюд и многое другое.

Управляемые кухня и склад
Можно ли сократить затраты на продукты? И в этом вопросе «Системе ресторан» совместно с 1С Рарус общепит обеспечивает ресторатору надежную поддержку. Как известно, себестоимость состоит из собственно стоимости продуктов плюс потери, связанные с порчей продуктов, списаниями и недостачами. Возможности анализа закупочных цен, позволяют существенно сократить затраты на закупку продуктов, а оперативный контроль над складом позволяет оптимизировать запасы продуктов и не допустить их порчи, а также снизить издержки, связанные с недобросовестностью персонала.
В «Системе ресторан» предусмотрены специальные инструменты для исключения человеческого фактора при учете приготовленных и проданных блюд, а также гибкая настройка прав обслуживающего персонала, что опять же позволяет существенно снизить издержки и злоупотребления, оптимизировать.

Мотивированная команда
Все усилия шеф-повара по созданию уникальной кухни, а также самые лучшие идеи по привлечению гостей будут бесполезны, если линейный персонал не заинтересован в успехе лично и относится к работе формально. Один из эффектов применения программного комплекса «Система ресторан» — сотрудники начинают работать мотивированно. Официанты и бармены получают процент от собственной выручки, что стимулирует их больше продавать. При этом система позволяет исключить субъективный фактор в финансовых отношениях внутри коллектива.

В первый же месяц использования «Системы ресторан» действующим предприятиям общепита удается сэкономить около 3%-5% выручки только за счет точного отслеживания действий персонала.